Wasabi jest tradycyjną przyprawą kuchni japońskiej serwowaną przede wszystkim do sushi i sashimi, jak również do każdego typu makaronów. Wasabi jest jasnozielonym korzeniem rosnącym w zimnych górskich potokach w najpilniej strzeżonych uprawach. Wasabi należy do rodziny Cruciferae z Japonii i jest spokrewnione z kapustą. Jest rośliną wieloletnią, dorastającą do wysokości kolan. Korzeń wasabi ma bardzo ostry zapach i smak, gdy się go zmieli. Najlepiej smakuje świeży, lecz na Zachodzie częściej spotykana i bardziej popularna jest postać sproszkowana.
Wymieszaj w pojemniku trochę proszku wasabi z wodą i ciesz się niezapomnianym smakiem sushi i sashimi! Możesz również dodać trochę tej przyprawy bezpośrednio do japońskiego makaronu, czy to soby, somenu, czy makaronu ramen. Świetny jako składnik sosów do wołowiny i steków z tuńczyka.

Wartość odżywcza w 100g produktu

• Wartość energetyczna 1395kJ / 333 kcal
• Tłuszcz 14 g
• w tym kwasy tłuszczowe nasycone 2,7 g
• Węglowodany 55 g
• w tym cukry 1,5 g
• Białko 1,5 g
• Sól 7,8 g  

Skład: woda, chrzan tarty 19%, substancja utrzymująca wilgoć: E420; olej sojowy, skrobia kukurydziana, sól, maltodekstryny, tarte wasabi 1,6%, kurkuma, regulator kwasowości: E330; substancja zagęszczająca E415; aromat (zawiera musztardę), barwnik E133.